1、炒粉的配料有辣椒切絲、胡蘿卜切絲、香菇切絲、洋蔥切絲、攤雞蛋后切絲 。
2、放入一勺咖喱粉，小火下米粉并煮開，關火撥散米粉 。
3、將撥散后的米粉放入涼水后瀝干，倒入少許色拉油并攪拌均勻 。
4、鍋內倒入油，放一些蝦仁和洋蔥并炒香，放入其他準備好的配料翻炒 。
【如何做桂林炒粉】5、放入米粉、少許鹽、生抽，出鍋前倒入雞蛋絲翻炒 。

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