大蔥怎么切絲

【大蔥怎么切絲】1、用蔥白切蔥絲要選用粗一些的蔥,把蔥白部分先切成5cm左右的長段 。
2、從蔥段的中間下刀切到蔥芯處,把蔥芯取出來不用 。剩下的蔥白部分放在案板上按平,用手按緊后切成細絲就可以了 。
3、現在市場上還有一種叫做蔥絲刀的專用刀具 , 用這種刀具輕輕一劃就可以劃成許多均勻的細絲 。這種刀具除了可以切蔥絲之外,同時也適用于多種需要切絲的食材,比如黃瓜絲或土豆絲都各種絲,用蔥葉切蔥絲時也可以使用這種刀具,而且劃出的絲絕對均勻 。