糯米包|聽見貴陽丨油炸食品不健康？但是忍不住啊！就醫|藥品|雙通道|漳州市|參保

有這么一種食物，它讓你又愛又恨，你知道應該跟它保持一定的距離，但就是控制不住自己，想要跟它愛恨糾纏，它就是炸物。

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在我國，炸物隨處可見，油條、炸串、酥肉，酥脆的外皮，焦嫩的口感，誘人的油香，當牙齒與之觸碰的那一刻，會有咔嚓的崩壞聲，就好像你打破了這個世界一切的成見，撕碎了生活中的不愉快。人們對于油炸食物的喜愛可以說是觸及靈魂的。

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作為貴陽人，無疑是幸福的，因為這元氣滿滿的一天，可以從一個豆沙窩開始。作為貴陽人早餐文化中不可缺少的一部分，豆沙窩從未退場。每到清晨，街頭巷尾，人們三三兩兩圍坐在一起，一張桌、一口鍋、一個小攤，一個“窩”、一口酥、一臉滿足，也有路人走上前丟下一塊錢拿起一個邊走邊吃，這樣生活化的場景格外平凡又格外生動。

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豆沙窩的餡兒，一般是紅豆沙或者蕓豆沙，口味有甜咸之分。咸味的餡料里除了有鹽，還需加上花椒、姜末、蔥花等；而甜的就是洗沙。把餡兒揉成圓形，用糯米包捏成窩狀放入油鍋內炸至金黃酥脆，吃起來外酥內軟、糯香四溢，喜甜愛咸的口味，都可以得到滿足。

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正宗的豆沙窩，一定要趁熱吃，一口下去酥脆的外皮和Q彈的內餡使味覺分離出了兩個不同的世界，滿口留香的感覺承包了清早起來空空如也的胃，也撫慰了人們焦躁不安的心。
炸物雖好吃，可不要貪多哦！

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素材來源：逛吃貴州、網絡
【 糯米包|聽見貴陽丨油炸食品不健康？但是忍不住啊！】

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