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油餅醬怎么做

生活百科油餅


油餅醬怎么做

文章插圖
1、把面粉放入盆中 ， 加入溫水，用筷子攪拌，然后揉成面團餳半個小時 。
2、海鮮醬、甜面醬、蒜蓉辣醬備用 。
3、炒鍋中放油，小火，放入八角和花椒炸香撈出，留油 。放入海鮮醬、甜面醬和蒜蓉辣醬炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，燒開，翻炒幾下，關火出鍋，醬料就做好了 。
【油餅醬怎么做】4、餳好的面團分為兩份，喜歡吃特別薄的也可以分為三份 。搟成比較薄的片，刷一層油，撒上花椒粉 。切成連著的九宮格 。
5、一片壓一片 ， 折疊在一起 。
6、搟成大薄餅 。
7、電餅鐺預熱，倒入適量油燒熱，把餅放進去烙至兩面金黃 。刷上一層醬料，撒上白芝麻和蔥花，醬香餅就做好了 。