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苦蕎粉不能沖水吃 ?？嗍w粉是需要二次加工才能食用的食材 ?？嗍w粉可做成苦蕎面涼粉、蕎麥手搟面、餃子等 ?？嗍w食品具有明顯的降低血脂、血糖、血壓的三降作用，故北京市中醫院稱之為三降粉 。研究表明：苦蕎的營養成分主要是豐富的蛋白質；B族維生素；蘆丁類強化血管物質；礦物營養素；豐富的植物纖維素等 。
【苦蕎粉怎么沖水吃】經常食用苦蕎不易引起肥胖癥：因為苦蕎含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖 。另外苦蕎中所含的食物纖維是人們常吃主食面和米的8倍之多，具有良好的預防便秘作用 。
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