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1、首先在包粽子的時候，糯米壓得很緊實，包好后用線扎實，在煮的時候米粒會膨脹，糯米本來就有粘性 ， 再膨脹就基本上都把空間擠死了，這樣作做出來的粽子就不容易散 。
2、在竹筒里面涂油，如果粽子本身配料里面會出油，也可以不涂，涂食用油是便于把粽子取出來不散 。
【竹筒粽子怎么做不散】3、煮的時候要加足夠水，大火煮二小時，在小火燜二小時左右，煮的時間不夠，糯米才會散 。
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