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吃殼里面的肉 。佛手螺外形長得比較復雜，其實肉質都集中在中間位置，從把柄位置打開就可以看到美味的佛手螺肉了，然后用手將其抽出來即可，佛手螺中含有大量的優質蛋白、微量元素、氨基酸等營養成分 ， 食用后對身體很有好處 。
佛手螺怎么吃：直接食用：佛手螺吃的部位在硬殼板下端，將把柄位置粗糙的硬皮掰掉，露出來的白色肉質可以直接食用 。
【佛手螺吃哪個部位】清水煮食：佛手螺的味道鮮美，不用多余的調味品，清水里放入佛手螺 ， 加入一點姜芽、食鹽，煮開后就可以食用了 。

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