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【戚風(fēng)蛋糕中間濕能吃嗎】可以，這是正常現(xiàn)象，但如果還伴有發(fā)粘等情況則為沒烤熟 ， 再烤制一會(huì)即可 。戚風(fēng)蛋糕是一款甜點(diǎn)，屬海綿蛋糕類型，制作原料主要有菜油、雞蛋、糖、面粉、發(fā)粉等 。但由于缺乏牛油蛋糕的濃郁香味，戚風(fēng)蛋糕通常需要味道濃郁的汁、或加上巧克力、水果等配料 。
戚風(fēng)蛋糕特點(diǎn)：戚風(fēng)蛋糕組織膨松，水分含量高，味道清淡不膩 ， 口感滋潤嫩爽，是最受歡迎的蛋糕之一 。雖然戚風(fēng)蛋糕非常松軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感覺，吃時(shí)淋各種醬汁很可口 。另外，戚風(fēng)蛋糕還可做成各種蛋糕卷、波士頓派等 。

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