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木瓜桃膠燉牛奶

生活百科木瓜


木瓜桃膠燉牛奶

文章插圖
1、材料:桃膠（浸泡并除雜質） 10g,木瓜/青木瓜 1/8或50-70g,枸杞 10g,桂圓干 4-6顆,水（半至3/4滿） 適量,牛奶 適量,冰糖 5-10 。
2、首先，把桃膠洗干凈后泡水至少8小時 。泡水后桃膠會膨脹，請注意桃膠份量哦 。桃膠泡發后 ， 需要把雜質清除干凈 。雜質清除后加水放一邊 。
3、備好材料 。若喜歡銀耳可以加點，但木瓜得減少，要不然燉盅會很滿哦 。備注：若上火的人 ， 就別放太多桂圓 。
4、把木瓜、枸杞、桂圓干倒入燉盅 。再把之前泡發的桃膠一并與水一起倒入燉盅 。燉盅里的水應該差不多半分至3/4滿 。蓋好后，燉煮60分鐘 。倒入冰糖，攪拌一下 ， 再倒入牛奶至滿 。蓋上再煮10分鐘 。
【木瓜桃膠燉牛奶】5、端出前，攪拌一下，好讓冰糖和牛奶能均勻即可 。