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這幾種水果煮著吃，營養比生吃好！

健康知識養生常識

水果富含多種營養成分 ， 人們通常喜歡削皮吃 ， 或者洗干凈生吃 ， 其實有些水果做熟了吃會更有營養 。 冬天里水果煮熟了吃不僅能防寒涼 ， 還能增加養生效果 。
1、柚子
柚子皮有橙皮苷和柚皮苷等活性物質 ， 可降低血液粘稠度 ， 減少血栓 ， 有效預防中風 。 所以加柚子皮一起蒸著吃 ， 才是最好的吃法 。
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2、蘋果
蘋果蒸著吃 ， 所含的多酚類天然抗氧化物質含量大幅增加 ， 能夠降血糖、血脂 。 其中的果膠煮過以后 ， 還有收斂、止瀉的功效 ， 并且更易消化 。
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3、梨
蒸熟的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用 ， 在蒸的過程中 ， 可以加入其他的食物或藥物 ， 以增強止咳化痰的功效 ， 比如川貝 。
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4、山楂
山楂比較酸 ， 通過烹飪 ， 水果中的果酸被轉化掉 ， 減少對胃的刺激 ， 可以更好發揮功效 ， 對胃腸也有養護作用 。
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5、橙子
橙皮里有兩種成分：那可汀、橙皮油 ， 具有止咳化痰的功效 ， 只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來 。
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6、紅棗
干棗棗皮十分硬 ， 不適合脾胃虛弱的人吃 ， 鮮棗更不宜多吃 。 最好的方法是將干棗蒸著吃 。 蒸棗更容易消化 ， 對氣血虧虛、肝腎不足者 ， 可以與枸杞、雞蛋一起蒸 。 返回搜狐 ， 查看更多
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