家有老人小孩,入秋后,可備好這“5寶”,美味營養,常吃受益多

不管什么時候 , 家里有老人和孩子都是比較操心的 。 特別是來到秋季 , 在這個氣候多變的階段 , 老人孩子更容易因為環境而出現一些不適 。 因此 , 入秋后 , 日常除了多叮囑一些注意事項 , 也建議多補充營養 , 滿足身心 。
下面 , 給大家分享了“5寶” , 也就是5種優質食材 , 營養美味 , 常吃受益多!
家有老人小孩,入秋后,可備好這“5寶”,美味營養,常吃受益多
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1.核桃
每到秋季 , 核桃樹上就長滿了一顆顆果實 , 人們將其打下來后 , 剝掉嫩綠的外皮 , 再經過晾曬 , 就成了我們平時常見的干核桃 。
核桃作為堅果的一種 , 營養高 , 老少皆宜 , 不管老人孩子 , 經常吃都會收獲好處 。 一般來說 , 每天吃2.3個就可以 , 這樣既得到營養 , 又不會過加重負擔 。
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日常核桃生吃起來味道就不錯 , 但如果想要口感再豐富一些 , 就可以剝好它的果仁 , 經過烹飪 , 做成椒鹽核桃、核桃粥等等 , 讓味蕾更加享受 。
2.青馳菊
在我國歷史中會發現 , 菊花很早就已經被人們食用 , 許多古籍中也有關于它的價值記載 。 于老年人來說 , 菊花中所含的豐富物質 , 對身體有很大的好處;而對于年齡大點的孩子來說 , 平時看電子設備時間長、熬夜是常有的事 , 所以多喝菊花茶 , 不失為一件好事!
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雖然菊花在秋天盛放時多姿多彩 , 但泡茶還是以黃菊為主 。 開封的這個青馳菊 , 作為北宋貢品 , 就是黃菊中的佼佼者 。 它經過漫長的栽培種植 , 不僅色亮飽滿 , 觀賞性強 , 其營養性更是極高 。
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青馳菊在自然濕地中成長 , 它充分得到了天地滋養 , 內部積累了許多養分 , 如維生素、菊苷等等 , 所以品質上乘 。 每年采收期 , 一朵朵明黃靚麗的菊花被摘下來進行烘干 , 然后精選成裝 。 用其泡茶 , 淡雅香氣撲鼻而來 , 飲一口 , 清甜滋味在唇齒間縈繞不斷 。
3.紅豆
眾所周知 , 豆類食物營養都很高 , 紅豆當然也是如此 。 紅豆有幾個種類 , 我們日常吃的多是赤小豆 , 它顆粒小 , 煮熟后味道甜美軟糯 , 老少吃起來都很適口 , 也能滋補身體 。
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生活中 , 紅豆多會用來煮粥 , 或者壓成豆沙泥 , 然后再做成其他美食 。 有時間的話 , 可以做紅豆餅給家人吃 , 用于早餐非常好 。 烙成的餅會散出濃濃的甜香氣 , 讓人非常有食欲 。
4.紫薯
薯類食物多在秋天成熟上市 , 紫薯就是其中之一 。 與更常見的紅薯、白薯相比 , 紫薯含有獨特的一種成分 , 對身體很有益 。 并且 , 它吃起來也甘甜軟綿 , 可以用來做很多美食 , 美觀且營養 。
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當下正是吃紫薯的好時節 , 趁著價格低 , 大家可以多買一些放在家里通風處 , 日常用它做粥喝 , 溫暖香甜;或者直接蒸食 , 注意不去皮能保留更多營養 , 待熟了之后再去皮吃即可 。
5百香果
百香果是比較特別的一種水果 , 它在秋后成熟 , 因為形狀大小 , 又被人們稱為“雞蛋果” 。 并且 , 它會散發出多樣的香氣 , 聞之令人驚奇 。 現在很流行的吃法 , 就是用它做果茶 , 如果搭配上金桔 , 其滋味更是酸甜可口 , 很受孩子們喜歡 。
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