小心“陽康”后的疫情再反復！關鍵時期到底如何提升免疫力？ _健康小知識

容易出汗、渾身無力、胸悶氣短、咳嗽不停、整日無精打采……“陽過”之后很多人并未完全100%康復。這是因為，身體與病毒的對抗是一場硬仗，身體調動了大量的免疫細胞與病毒進行抗爭，殺敵一千，自損八百，這段時間里，我們的身體在大量的消耗營養，所以說“一些癥狀”是營養缺失的體現。

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特別臨近春節，為了快速恢復體力，很多人開始嘗試了各種大補特補的方式，希望讓身體盡快恢復從前。但是身體的免疫系統恢復是需要時間的，這個時候切勿大吃大喝亂補，而是需要“平補” 。國家衛健委食品司原副司長張志強也指出，平衡膳食，達到完好營養狀況是增強機體免疫力的基礎和保障。
提高身體免疫力，補充蛋白是關鍵
營養是抵御病毒感染的基礎，有營養才有抵抗力，優質蛋白質的攝入是更是重中之重。張志強解釋，蛋白質是生命的物質基礎，人體各種免疫細胞都由蛋白質組成，而蛋白質不足則會導致機體免疫力下降。但值得注意的是，蛋白質有動物源、植物源等不同來源，優質的動物蛋白和植物蛋白都要保證有合理地攝入，才能真正實現平衡膳食，均衡營養。

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日常生活中，我們從肉類食品中獲取的蛋白質偏多，從奶類、水產品和大豆等食品中獲取的蛋白質不足。在植物蛋白中，大豆素有“植物蛋白之王”的美譽，據中國食品工業協會發布的《豆奶營養健康與消費共識》顯示，大豆食品的蛋白質含量高，氨基酸模式好，是優質蛋白質的重要食物來源，對許多乳糖不耐癥群體以及素食主義者更為友好，所以優質的大豆蛋白更適合中國人腸胃。國家衛健委食品司原副司長張志強建議，國人應注意動植物蛋白均衡攝入，如大豆蛋白是優質的植物蛋白，可從豆制品、豆奶等食物中便捷獲得。
豆奶作為豆類制品中的輕加工食品，更容易保留優質大豆蛋白，加之極具性價比，便于在快餐、運動、體重控制和營養補充等不同場合中攜帶與飲用，具備很高的國民消費基礎。
喝牛奶補充蛋白質大家已經習以為常， “豆奶能不能替代牛奶？”不能。反過來， “牛奶能不能替代豆奶呢？” ，也不能。由于豆奶和牛奶營養素含量不同，各自含有特有的營養物質，二者結合可以“取長補短” ，均衡營養素攝取水平。國家衛健委食品司原副司長張志強表示，基于這樣的營養特點，豆奶與牛奶搭配飲用更有益機體健康，因此，更提倡“豆奶+牛奶”的食用模式。行業權威專家已經發起共同倡導：每天兩杯奶，豆奶和牛奶。在補充營養的同時實現了膳食結構的平衡，營養更健康！
看準源頭與工藝，輕松選擇好豆奶
豆奶是植物蛋白營養攝入的絕佳載體，消費者該如何選擇一杯好豆奶？“是否擁有優質天然的原料和先進的生產工藝”成為選擇豆奶產品的重要指標。

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【小心“陽康”后的疫情再反復！關鍵時期到底如何提升免疫力？】達利食品集團旗下的豆本豆品牌深受消費者喜愛，這主要是來源于豆本豆品牌對于原料的選擇標準極其苛刻，只選用東北農場的非轉基因大豆，全方位打造真正的“植物有機” ，蛋白質含量最高每100ml達到4.0克，造就了豆本豆非凡的品質。其次在工藝上，豆本豆從立項研發起就一直在追求風味與營養的平衡，力求打造出一杯既符合國人口味，又具備更高營養的好豆奶。豆本豆創新四大核心工藝，特別是自主研發的全豆生產工藝，能鎖住全豆的原生營養，還榮獲2021食品行業技術最高獎。如今，豆本豆推出了常溫豆奶、無糖豆奶、有機豆奶、全豆奶、有機全豆奶產品矩陣，相信總有一款適合你。