本文轉自：人民網-寧夏頻道

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【新春走基層｜“非遺”美食曬出濃濃年味】酸辣土豆絲 。 中衛市委宣傳部供圖
人民網銀川1月13日電（閻夢婕）雞血面、蒿子面、四大碗、面包羊羔肉……連日來 ， 在寧夏“非遺年夜飯我來教”的直播間里 ， 一道道具有地方特色的“非遺”美食新鮮出爐 ， 大廚們用通俗易懂的話語和“保姆式”教程與網友分享美食的制作過程 。
據悉 ， 此次“在寧夏 ， 非遺過大年”之“非遺年夜飯”從2023年1月10日起到2月5日結束 ， 分為線上與線下兩部分 ， 線上設置“非遺年夜飯我來教”直播間 ， 通過現場直播、線上線下互動、傳授做菜絕技 ， 讓非遺回歸大眾的生活 ， 讓傳統文化成為可感知、可欣賞、可參與的生活尋常 。 活動期間 ， 來自中衛市的美食非遺傳承人現場為大家展示各類美食非遺項目 ， 讓廣大市民足不出戶即可感受傳統飲食文化的獨特韻味 ， 進一步了解這些“非遺”美食背后的故事 。

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大廚正在制作酸辣土豆絲 。 中衛市委宣傳部供圖

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大廚正在制作面包羊羔肉 。 中衛市委宣傳部供圖

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主持人品嘗美食 。 中衛市委宣傳部供圖

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雞血面 。 中衛市委宣傳部供圖

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主持人品嘗美食 。 中衛市委宣傳部供圖

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