特殊時期，建議大家：多吃這4種“餐”，富含維生素和蛋白質 _健康小知識

最近是傳染的高峰期，很多人都會一不小心就會被傳染，生病之后，食欲不振總是吃不下東西，但是要想有一個強壯的身體來抵抗病毒，那就必須要吃點清淡有營養的食物，這些食物又要容易消化，這樣生病的人才能吃得下去。
小時候，老一輩的人看見生病的人，總是會說，吃一點清淡的白米粥，既有營養又好消化，但是白米粥的營養比較單一，不能給生病的人提供更多的營養成分。
除了白米粥，下面這4種“病號餐” ，做法簡單，營養好，有助于恢復身體健康。
一、陽春面(維生素和蛋白質)

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準備食材：雞蛋、面條、青菜、鹽
制作方式：
1、鍋中燒熱，加入一點油，在油里面撒入一點點的鹽，這樣煎雞蛋的時候，就不會粘鍋，在鍋中打入一個雞蛋，煎至兩面金黃，拿出備用;
【特殊時期，建議大家：多吃這4種“餐”，富含維生素和蛋白質】2、將青菜清洗干凈，從中間切開備用;
3、鍋中加入適量的水，燒開，加入一點點鹽，將面條放入進去，大火煮開，煮至面條漂浮起來;

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4、然后將青菜也放入鍋中，燙至變軟;
5、準備一個大碗，里面加入一點鹽和生抽調味，舀兩勺面湯在大碗里面，攪拌均勻，然后將面條撈出放入大碗里，上面放一個雞蛋，和燙好的蔬菜;
6、這樣一碗簡單的陽春面就做好了，既有蛋白質又有維生素，簡單方便。
二、番茄疙瘩湯(維生素C)

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準備食材：面粉、西紅柿、雞蛋、香油、小蔥、鹽
制作方式：
1、先準備一個平底的盤子，舀上一點面粉，將水龍頭開成水滴樣，將盤子放在水滴下面，來回地晃動，這樣面粉就會慢慢變成一個一個面疙瘩狀;
2、西紅柿清洗干凈，小顆粒狀，如果不喜歡吃皮的，可以用開水燙一下，將西紅柿的皮去掉，這樣口感會更好;
3、準備一個碗，在碗里打入一個雞蛋;將小蔥清洗干凈，切碎;
4、起鍋燒油，油熱將西紅柿放在鍋里翻炒出番茄汁水，然后加入適量的鹽，汁水出來之后，再加入適量的清水，大火煮開;

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5、水開之后，將面疙瘩倒入鍋里面，用鏟子輕輕推動，推散;
6、繼續大火煮開，等面疙瘩熟了之后，將打散的蛋液淋入鍋中，關火，用余溫將雞蛋煮熟;

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7、最后將蔥花撒在面疙瘩上面，淋入一點香油即可。
西紅含有豐富的維生素C ，生病的人可以多吃點有助于恢復身體健康。
三、南瓜粥(含鋅元素)
準備食材：南瓜、大米、水
制作方式：
1、南瓜清洗干凈，將表皮切掉，然后將南瓜切成一個個的小丁丁;
2、大米淘洗干凈，放在電飯鍋里面，然后將南瓜丁丁也放入進去，加入沒過食材的水;
3、蓋上電飯鍋的蓋子，按下煮粥鍵。
四、蘿卜蛋皮湯
準備食材：白蘿卜、雞蛋、鹽、小蔥
制作方式：
1、白蘿卜洗掉表面的泥沙，削去，切成細絲;

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2、然后把雞蛋磕入空碗里，用筷子打散，接著取一個平底鍋，將打散的雞蛋液倒入鍋中，攤成一個薄薄的蛋皮，再切成雞蛋絲備用;