冬季，要多吃6種堿性食物，營養滋補，增強體質，比大魚大肉解饞 _健康小知識

俗話說得好“冬季進補，開春打虎”的說法，可見寒冬進補對身體有多么重要。一說進補，很多人首先想的是吃一些大魚大肉，其實冬季也是天干物燥的一個季節，所以在冬季更要多吃應季的一些食材，滋陰潤肺為主，讓身體更健康更舒服。冬季進補，要多吃6種堿性食物，營養滋補，增強體質，比大魚大肉解饞。
一、黑豆推薦食譜：黑豆粗糧粥

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準備食材：黑米，黑豆，糯米，花生米，黑芝麻，黑枸杞，紅棗，紅糖，牛奶
黑豆粗糧粥的做法：
1、準備黑米100克洗干凈，黑豆100克洗干凈，糯米100克洗干凈，花生米40克洗干凈，黑芝麻20克洗干凈，黑枸杞20克洗干凈，紅棗5顆洗干凈去核，紅糖幾勺，牛奶一杯；
2、洗干凈的食材放在大碗中，加入淹沒食材的水，把食材浸泡一個晚上；
3、所有食材放到電飯煲內，加700毫升的清水，選擇煮粥模式開煮；
4、出鍋前倒入牛奶再燜一分鐘，美味即成，營養豐富。
二、海帶推薦食譜：海帶雞蛋豆腐湯

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準備食材：雞蛋，豆腐，海帶，蒜，蔥
海帶雞蛋豆腐湯的做法：
1、準備海帶清洗干凈，切成塊，豆腐切塊，大蒜切末，蔥切蔥花；
2、碗中打入2顆雞蛋，用筷子攪散；
3、鍋中加入油，油熱倒入雞蛋液，搖晃鍋子讓雞蛋液成餅狀，煎好后翻面，兩面金黃切成塊；
4、鍋中加入油，油熱加入蒜末炒香，倒入開水，加入雞蛋塊，嫩豆腐煮3分鐘，加入海帶煮2分鐘，撒少許枸杞，蔥花即可出鍋，美味好吃又好喝。
三、西藍花推薦食譜：白玉菇炒西藍花

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準備食材：西藍花，白玉菇，蒜，姜，小米辣
白玉菇炒西藍花的做法：
1、白玉菇洗凈切段，西藍花切小朵洗凈，蒜切末，姜切絲，小米辣切切角；
2、鍋里加入水燒開，加入鹽和食用油，加入西藍花焯水，撈出過涼；
3、鍋里加入油，油熱加入蒜末，姜絲，小米辣，炒香，加入白玉菇炒熟；
4、加入西藍花，加入2勺生抽， 1勺蠔油調味，翻炒均勻，出鍋裝盤，好吃美味。
四、芋頭推薦食譜：清蒸芋頭

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準備食材：芋頭，蔥，小米辣
清蒸芋頭的做法：
1、芋頭去皮洗凈切塊，加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺鹽，一勺食用油，攪拌均勻；蔥切成，小米辣切末；
2、把芋頭放進蒸箱中蒸20分鐘；
3、出鍋，撒上蔥花，小米辣末，美味即成，粉粉糯糯，可以蘸醬吃。
五，西紅柿推薦食譜：粉絲西紅柿蝦滑

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準備食材：粉絲，蝦滑，西紅柿，蔥
粉絲西紅柿蝦滑的做法：
1、準備西紅柿洗干凈，劃十字刀，放入開水中燙一下去皮切塊，準備蝦滑捏成小丸子，蔥切蔥花；粉絲適量放入溫水中泡軟；
2、鍋中加入油，油熱放入西紅柿，炒出汁，加入適量的水燒開，放入蝦滑，粉絲煮熟；
3、加入少許鹽，味精，加入蔥花，美味即成，大人孩子都愛吃。
六、花菜推薦食譜：干鍋花菜

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準備食材：花菜，小米辣，青辣椒，蒜，豆瓣醬