【煎豬肉怎樣做好吃】主料：五花肉250克調料：豬油20克、黃醬20克、大蔥25克、大蒜3克、姜3克、醬油5克、八角2克、鹽2克 。煎豬肉的做法如下：1.把肉切成半厘米厚、3厘米長的片；蔥切成長段；姜切成片；蒜拍一下，切成末 。2.豬油放炒鍋內，在旺火上燒沸，加入八角炸出香味，放肉片煎2分鐘左右 ， 再放入黃醬，煎1分鐘左右，把肥肉的油煎出來，如果油多可控出些，隨即放入蔥段、姜片、蒜末、醬油、鹽，移到微火上 ， 燜至湯汁收干即可出鍋 。
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