1、大蒜(整顆)10個 , 鹽1/2大匙,紅糖1杯半,白醋3杯,水2杯,鹽1小匙,醬油1大匙。
2、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用 。
3、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解后熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起
【腌糖蒜怎么腌好吃】4、瀝干水份放涼備用 。
5、將調味料所有材料置于鍋中混合加熱,煮沸后離火冷卻,即為糖醋汁 。
6、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中腌漬,糖醋汁需蓋過大蒜,加蓋后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,約可保存1~2個月 。
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