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咕咾肉做法步驟

做法生活百科

1、食材：豬瘦肉200克，面粉30克，菠蘿一個，白醋10毫升，青椒適量 ， 白糖30g，蕃茄醬2勺，姜絲少許，蔥花少許，玉米淀粉3克 。
2、豬瘦肉切成小塊 。
3、把泡過鹽水的菠蘿切成小塊 。
4、30克面粉加50克清水攪拌 。豬瘦肉加面粉攪拌 。
5、鍋里倒油 ， 放豬瘦肉 。
6、炸好的肉塊撈出備用 。
7、另起油鍋，放青椒塊，西紅柿，炒的時間不要過長，就可以出鍋備用 。
8、鍋里放油，加蔥花、姜絲炒出香味，加入番茄醬、白糖、白醋翻炒 。
9、放菠蘿塊炒一下，玉米淀粉加水調成水淀粉，倒入水淀粉熬至粘稠 。
【咕咾肉做法步驟】10、放炸好肉和青椒 ， 西紅柿翻炒均勻，讓每塊肉都裹上酸甜汁 。即可出鍋 。