1、主料：鲅魚(干)1條、青蘿卜1根、色拉油適量、味精少許、蔥適量、料酒適量、辣椒醬適量 。
【鲅魚干蒸紅蘿卜絲怎么做】2、鲅魚干沖洗干凈，橫切成條 。
3、青蘿卜洗凈切絲 。
4、把蘿卜絲和鲅魚干混裝在容器中 。
5、添加適量油、料酒和老干媽辣醬 。
6、入高壓鍋壓制，上氣后5分鐘關火 。
7、自然排氣后，取出 ， 撒上味精和蔥花，攪拌均勻即可 。

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