1. 首頁 > 生活經驗 > >

西葫蘆蒸餃蒸多長時間

西葫蘆生活百科

十分鐘左右：做法：食材：西葫蘆瓜，食鹽，三個雞蛋，食用油，面粉，溫水，冷水，保鮮膜，泡好的粉絲，蝦米，蔥花，生抽，蠔油，十三香 。
1、先將洗凈的西葫蘆瓜切成絲，往上面撒點食鹽 。用手抓勻后腌制十分鐘左右 。碗中打入三個雞蛋，打成雞蛋液 。起鍋燒油，油熱后放入雞蛋液，炒成雞蛋花 。炒好以后，放入鍋中晾涼備用 。
2、盆中加入面粉，從中間劃開，一半用溫水和面，一半用冷水和面，和成面絮狀以后 ， 用手揉成一個表面光滑的小面團 。裹上保鮮膜，餳發半小時左右 。
3、西葫蘆的腌制時間到了，已經腌制出水分了 ， 用手擠出多余的水分 。倒入晾涼的雞蛋花，提前泡好的粉絲給它切碎 。放入碗中，放點蝦米和蔥花 。假如生抽，蠔油，十三香和食用油 。用筷子攪拌均勻 。
4、、把餳發好的面團取出來見面，將面條揉成長條形 ， 切成大小相同的劑子 。用手按扁搟成薄一點的面皮，放入西葫蘆餡兒 ， 用包餃子的手法包起來 。
【西葫蘆蒸餃蒸多長時間】5、蒸籠上刷上食用油包，好的餃子擺上去 。蓋上鍋蓋，蒸十分鐘左右 。