現代醫學對獼猴桃營養及功效的研究更為全面。據楊振斌介紹，獼猴桃含有廣譜營養素及獨有的葉綠素，以及豐富的纖維和果膠?，F代醫學研究分析，獼猴桃含有的營養素種類最多，含有糖類、蛋白質中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵、鈉、鉀、鎂、氯、色素等多種成分，同時還含有多酚類物質、黃酮類物質、少量花青素等大量具有生物活性的植物化學物。
獼猴桃維生素C含量豐富，每100克果肉中含有100毫克的維生素C。維生素C是一種天然的抗氧化劑，具有清除體內自由基的作用，能增強抵抗力和免疫力，多吃可以預防血栓……
再好的藥，也有禁忌癥。楊振斌提醒，獼猴桃好吃，也不能貪吃，脾胃虛寒者要謹慎食用。
【 故事|【揚州中草藥故事】冬季佳果獼猴桃，還是一味良藥】 編輯：于彬彬

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