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【干酪怎么吃】干酪一般指硬質奶酪，它也是奶酪，象PARMESAN、CHEDDAR、EDAM等都可以稱為干酪，而象CREAMCHEESE等一些軟質的奶酪就不會稱做干酪 。奶酪視品種不同 ， 每次的進食量都不同的，做沙拉的藍芝士估計你吃20克就受不了，而做PIZZA的馬蘇里拉可能一次吃200克也不會膩，總之適量就行 。奶酪有很多吃法 。奶酪配餅干是一些西方人充饑解饞的選擇 。奶酪與葡萄酒 ， 是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道 。燒意大利菜亦離不開奶酪，做意式面食和比薩餅都需要奶酪 。希臘人用生菜、橄欖和奶酪涼拌 。傳統的瑞士乾酪火鍋是當地冬季的暖身美食 。