水煮青魚片怎么做


水煮青魚片怎么做

文章插圖
主料:青魚 。
輔料:豬油、醬油、食鹽、料酒、蔥、姜、花椒、干辣椒、桂皮、大蒜、雞精、蒜、豆瓣醬、五香粉、西紅柿、香菇 。
步驟:
1、將青魚殺好洗凈切成片備用 。
2、將西紅柿洗凈切成片備用 。
3、將香菇洗凈切成片備用 。
4、將蔥洗凈切成蔥花備用 。
5、將姜蒜去皮洗凈切好備用 。
6、將花椒、桂皮、干辣椒洗凈切好備用 。
7、將魚片放入大一點的器皿中 。
8、加入適量食鹽 。
9、加入適量醬油 。
10、將花椒、桂皮、干辣椒、姜、蒜放入魚中 。
11、加入適量豆瓣醬 。
12、將味料混合均勻后,腌一小時左右 。
13、在鍋中放入適量水 。
14、加入適量食鹽 。
15、加入適量五香粉 。
16、加入適量豬油 。
17、將水燒開 。
18、加入切好的西紅柿 。
19、加入腌好的魚片 。
20.將魚煮開 。
21、加入切好的香菇片,蓋上鍋蓋,用小火煨 。
【水煮青魚片怎么做】22、待香菇煮熟入味后,加入適量蔥花,就可以享用美味的水煮青魚片了 。