文章插圖
【如何燉羊雜才能不膻不腥】1、主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克 ， 羊肝80克，羊血120克 。
2、輔料：雞樅20克，香菇（鮮）30克 ， 調(diào)料：辣椒醬30克，鹽3克 ， 植物油20克，味精2克 。
3、羊雜洗凈放清水鍋煮至半熟，撈出切片 。
4、雞樅菌洗凈備用 。
5、鍋內(nèi)放植物油燒熱，下辣椒醬炒香亮油 ， 加入鮮湯燒沸，放入羊雜、血旺、香 菇、雞樅菌、鹽、味精煮熟并入味，起鍋裝盤即可 。

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