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怎樣做軟餅干 做軟餅干的方法和步驟

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怎樣做軟餅干 做軟餅干的方法和步驟

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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。做軟餅干的方法和步驟，怎樣做軟餅干很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、材料：低筋面粉230克，無鹽黃油150克 。未加鹽黃油的室內溫度軟化保存 。
2、無鹽黃油的室內溫度足夠軟，很容易用手指戳到 。首先，用打蛋器攪拌 。
3、在無鹽黃油中加入白糖，先用攪拌刀攪拌，防止白糖濺出 ， 以防浪費 。
4、用打蛋器打死，直到無鹽黃油顏色變淺，體積變得像羽毛一樣 。
【怎樣做軟餅干 做軟餅干的方法和步驟】5、加入兩次打好的生雞蛋，攪拌均勻 。每次加入后都要攪拌均勻，讓生雞蛋和無鹽黃油充分混合 。
6、將低筋粉分三次過篩，用橡皮擦刮刀輕輕攪拌，然后用打蛋器攪拌均勻 。
7、拌好的面糊就是那樣的 。
8、加入干藍莓，攪拌均勻 ， 蔓越莓曲奇面糊就完成了 。
9、餅干模具里面鋪個保鮮袋，出模方便 。
10、將所有的蔓越莓曲奇面團放入研磨工具中，這個處方剛好填滿一個尺寸為28.5*6*4.5的研磨工具 。
11、之后放入冰箱冷凍1小時 。
12、冷藏后取出切片 。
13、電烤箱175度10分鐘，烘烤：左右火 ， 中高火，175度 ， 烘烤20分鐘 。
14、注意整個烘焙過程 。如果餅干已經上色了，就說明馬上就好了 。注意時間，否則 ， 它們很容易被燒焦 。如果你的餅干烤完不久就已經上色了，還剩下很多時間，說明你的烤箱溫度高，需要適度降溫 。
15、把它烤成橙色就行了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。