雞蛋糯米酥 。
【糯米粉和雞蛋能做什么吃】食材：糯米250克 ， 雞蛋2個，醬油10克，油5克，鹽適量，5克糖，蔥花5克，五香粉適量 。
將糯米洗凈，用電飯煲蒸熟，適當放一小勺鹽；糯米熟后5分鐘揭開蓋子，冷卻至不燙手 ， 用手搓脆打成糍粑狀 ， 做成碗口大的餅，放在砧板上待用；在碗中打好雞蛋，攪拌成漿，撒適量五香粉，干凈鍋燒熱少許花生油或者大豆油；將糯米餅放入鍋中，中火烙脆 ， 在上面澆上一層雞蛋漿；半分鐘后翻面，煎熟雞蛋，小火烤餅至脆黃即可 ， 盛入盤中之前，撒少許蔥花即可 。
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