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山藥|冬季飲食 冬季養生必吃的六種食物

養生花生山藥冬季飲食


山藥|冬季飲食 冬季養生必吃的六種食物

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山藥|冬季飲食 冬季養生必吃的六種食物

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山藥|冬季飲食 冬季養生必吃的六種食物

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在冬季的時候我們除了在日常的生活中注意保暖之外 ， 其實飲食也是比較重要的一件事情 ， 那么你們知道在冬季的時候我們應該吃些什么食物呢?并且在食用的時候應該注意哪些事項呢?下面就讓我們一起去看看吧 。
冬季飲食
第一補：山藥
在冬季的時候山藥是我們可以經常食用的一種蔬菜 ， 山藥相信大家也是有一定的了解的 ， 不僅有“神仙之食”的美譽 ， 還有“食物藥”的功效 。

山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質 ， 有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素 ， 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 預防心血管疾病 ， 有延年益壽的功效 。 最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜均可 。 蒸著吃 ， 營養損失最小 。 最好搭配：枸杞 。 如果不單獨吃山藥 ， 可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥 ， 能更好地發揮滋補效果 。 第一水果：梨
梨子在我們日常的生活中也是出現的比較頻繁的 ， 在冬季的時候我們可以適當的吃一些梨子 ， 梨因鮮嫩多汁 ， 含有85%的水分 ， 酸甜適 ， 含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等 ， 被稱為“天然礦泉水” ， 自古就被尊為“百果之宗” 。 秋季空氣干燥 ， 水分較少 ， 若能每天堅持食用一定量的梨 ， 能緩解秋燥 ， 生津潤肺 。 最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃 ， 如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用 ， 對痛風并風濕病及關節炎有防治功效 ， 同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳 。 最好搭配：蜂蜜 。 聞名中外的梨膏糖 ， 就是用梨加蜂蜜熬制的 ， 對患肺熱久咳的病人有明顯療效 。 第一肉：墨魚
墨魚是我們生活中接觸比較少的一種 ， 但是在冬季的時候食用墨魚是很好的養生方法 ， 墨魚營養豐富 ， 每百克肉含蛋白質13克 ， 脂肪僅0.7克 ， 還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質 ， 是一種高蛋白低脂肪滋補食品 。 最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌 ， 做湯均可 ， 但為防秋燥 ， 墨魚做湯是比較合適的 。 最好搭配：豆腐 ， 也屬于養陰生津的食物 ， 一起吃還能起到蛋白互補的作用 。 第一粥：百合粥
百合味甘微苦 ， 性平 。 其營養成分豐富 ， 有蛋白質、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分 ， 如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿 ， 對抑制癌細胞增生有一定的療效 。 百合有潤肺止咳 ， 清心安神等功效 ， 成為秋季食用之上品 。 最佳吃法：煮粥 。 百合可當菜肴吃 ， 如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃 ， 如百合與糯米制成百合粥 ， 放上一點冰糖 ， 不僅可口 ， 而且安神 ， 有助于睡眠 。 最好搭配：杏仁 。 杏仁有潤肺止咳 ， 清心安神的功效 ， 搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者 。 第一堅果：花生
中醫認為 ， 花生性平 ， 味甘 ， 入脾、肺經 。 可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳 。 主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病癥 。 最佳吃法：新鮮花生最好連殼煮著吃 ， 煮熟后的花生不僅容易消化吸收 ， 而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用 。 花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解 ， 促進血小板新生 ， 可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用 。 最好搭配：紅棗 。 搭配紅棗 ， 能補脾益血、止血 。 對脾虛血少、貧血有一定療效 ， 對女性尤為有益 。 第一飲：黃酒黃酒是世界上最古老的酒類之一 ， 含有18種氨基酸 ， 這在世界營養類酒中是少見的 。 黃酒還含較高的功能性低聚糖 ， 能提高免疫力和抗病力 ， 是葡萄酒、啤酒無法比擬的 。 中醫認為 ， 黃酒性熱味甘苦 ， 有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散濕氣等治療作用 。 最佳飲用方法：黃酒溫飲 ， 暖胃驅寒 。 溫度以35℃～45℃為佳 。 最好搭配：烏梅 。 秋季講究飲食以“收”主 ， 搭配烏梅恰恰符合“收”的理念 ， 有養陰生津、潤肺護肝的作用 。