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用料：卷心菜１個、干辣椒２個、姜３片、蒜１瓣、食鹽１／２茶匙、白糖１／２茶匙、醬油１茶匙、陳醋１茶匙、植物油１湯匙 。
【手撕包菜做法】1、將包菜用手撕成小塊，然后洗凈瀝干 。
2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片 。
3、鍋內放油燒熱，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味 。
4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食鹽和白糖 。
5、繼續翻炒至熟后，加入醬油和陳醋翻炒均勻即可 。

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