文章插圖
1、食材：豬排骨1.5公斤、精鹽30克,味精10克,料酒50克,蔥段30克,姜片20克,大料10克 。
【排骨燉煮方法】2、將排骨剁成4厘米長的段，用開水燙透后，再用清水洗凈 。
3、將排骨放入鍋內 ， 加入清水3公斤，開后 ， 放入蔥段、姜片、大料、精鹽、料酒，轉微火燉約1.5小時，調入味精即成 。

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