文章插圖
1、把姜、蒜、辣椒切好 。
2、鍋里油熱炒姜、蒜、辣椒 。
3、再倒入油麥菜，炒熟放鹽或味精調味，即可出鍋 。
【怎么炒油麥菜】油麥菜，菊科萵苣屬植物 。油麥菜葉片呈長披針形，它的長相有點像萵筍的“頭” ， 葉細長平展 ， 筍又細又短 。其性耐熱、耐寒、適應性強，耐寒性強 ， 喜濕潤，抗病蟲害，品質甜脆 ， 纖維少，生長適溫２０到２５℃ 。中國有分布 。
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