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蘆筍怎么吃

生活百科蘆筍


蘆筍怎么吃

文章插圖
主料：蘆筍３５０克、干辣椒１個、鹽一勺、生抽少許、油適量 。
　?。?、芦艘c淳?，將根部老的部分切下 ， 較嫩部分切斜刀片 。
　?。?、絺b喜糠?nbsp;， 用削皮刀削去外皮，也切成斜刀片，削去外皮后還是很嫩 。
　?。場⑷裙尤胗?，将干辣娇p猿闖隼蔽?。
　?。礎⒓尤肼?。
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　?。?、加蓛生硻镑? ，加點生抽 。
　?。貳⒎淳群? ，就可以出鍋啦 。
【蘆筍怎么吃】蘆筍的口感脆爽，營養豐富 。蘆筍含有豐富的維生素Ｂ、維生素Ａ以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素 。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸 。蘆筍含硒量高于一般蔬菜，與含硒豐富的蘑菇接近，甚至可與海魚、海蝦等的含硒量媲美 ?？傊?，從白筍、綠筍中氨基酸和鋅、銅、鐵、錳、硒元素的分析結果看出，除白筍含天冬氨酸高于綠筍外，其他無論氨基酸還是上述微量元素含量 ， 綠筍均高于白筍 。