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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。月餅制作方法步驟，月餅制作方法介紹很多人還不知道 ， 現在讓我們一起來看看吧！
1、配料：糖、花生油、蜂蜜、小蘇打、面粉、豆瓣醬、食用油 。
2、準備白糖60g，花生油100g，蜂蜜45g，水35g，小蘇打3g，攪拌均勻 。
3、篩入280克面粉 。
【月餅制作方法介紹 月餅制作方法步驟】4、做面團，蓋上保鮮膜，醒發3小時 。
5、再準備30克紅豆沙，放入冰箱冷凍半小時 。
6、將醒好的面團分成20克一份 。
7、裹著豆沙餡 。
8、在模具上撒上淀粉 ， 放入月餅壓出花形 。
9、烤盤預熱5分鐘，放上吸油紙，放上月餅 。
10、刷一層蛋液 ， 蓋上蓋子小火燉五分鐘 。
11、把它翻過來 ， 再烤五分鐘，直到外殼變硬 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。

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