從中醫上講，金桔可疏肝理氣、消食導滯、健脾和胃，紅酒可以溫經活血、改善微循環 。兩者結合可以起到調氣血的組合作用，比分開吃效果要好 。
【關于紅酒煮金桔】紅酒煮金桔的做法：
1、 金桔用鹽水泡15分鐘，洗凈，放水中煮4分鐘；
2、 將金桔撈出瀝水，用牙簽扎出小洞；
3、掉倒煮金桔的水，鍋中倒入紅酒，沒過金桔即可；
4、開大火煮到十五分鐘；
5、轉小火再煮十五分鐘關火；
6、放涼后放入無油無水消毒的容器中保存即可 。
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