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怎樣做炒肝 炒肝的家常做法

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怎樣做炒肝 炒肝的家常做法

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歡迎觀看本篇文章 ， 小新來為大家解答以上問題 。炒肝的家常做法，怎樣做炒肝很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、豬肝1個、青椒半個、紅椒半個、青蒜1個、蔥半根、鹽1勺、糖1勺、料酒2勺、生粉1勺、姜2片、蒜1片、生抽1勺、生抽1勺、食用油1勺 。
2、豬肝泡水半小時 。用刀將豬肝切片 。用清水反復沖洗 。
3、將豬肝撈起瀝干水分 。加入一勺鹽 。加入半勺糖 。加入兩勺料酒 。加入一勺生粉 。
4、加入兩片姜和一片蒜，攪拌均勻 ， 腌制20分鐘左右 。
5、將青椒、紅椒、洋蔥、青蒜切件 。
6、鍋中水燒開，將豬肝倒入開水中，攪拌后關火 。豬肝變紅后，撈起瀝干水分 。
7、鍋里倒油，放入蔥，炒香，放入青紅椒，炒碎，放入豬肝 。
8、加入一勺生抽、半勺老抽、半勺白糖、兩勺料酒，出鍋前嘗一嘗，加鹽調味，放入青蒜，翻炒均勻關火 。一道美味的家常炒豬肝就做好了 。
【怎樣做炒肝 炒肝的家常做法】本文到此結束，希望對大家有所幫助 。