卡斯羅是有著2000多年歷史的古老意大利獒犬的改良種，它是標準的大型猛犬，性情勇猛，具有非凡的勇氣，韌性十足，不僅具有獒類的爆發力，同時擁有超過一般獒類的持久力 ?？ㄋ沽_最光榮的歷史莫過于曾經在古羅馬軍隊中服役，陪伴護衛主人直接在沙場上沖殺 。
【卡斯羅與牛頭?！?/strong>牛頭梗有兩個品系 ， 白色牛頭梗和有色牛頭梗 。其起源可追溯到1835年 。牛頭梗天生性情活躍興奮度極高，個體犬只或經過人為的訓練后具有爭斗性，在犬類中從不讓步，甚至傷害其它犬類 。但牛頭梗相對人來說性格還是比較溫順、聰明聽話，對主人忠心而且服從性強 。