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因為它的本質還是大米，這個是改變不了的事情，所以大家在看營養表的時候，就能夠發現，其實在黑米里面，有75%到84%左右，都是碳水化合物，如果攝入量過多，還是會導致血糖明顯升高的，所以糖尿病患者是不能過多的攝入黑米。

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