做飯難免會用到調料一些朋友提到調味料就認為對身體不好其實這9種調料不僅能為菜肴增色增香更...|少吃調料竟然是錯的!這 7 種調料竟然是營養健康的高手!( 二 )



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醋是一種很好的調味料 , 可以增進食欲、幫助消化吸收 , 對身體確實有一定好處 。
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八角
日常燉菜、悶菜總少不了八角 , 作為五香粉的主要原料 , 八角具有其他香料所不能替代的作用 。

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八角不僅能調味 , 同樣是我國藥食同源目錄中的一員 , 在很多地方被認為是一種有藥用價值的植物 , 八角精油被用來抑菌、殺蟲、鎮痛、抗炎等 。
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香菜
香菜一般以配角形式出現在我們的生活中 , 多用于做涼拌菜佐料、火鍋燙料、面中提味用 。
香菜除了“香”味獨特以外 , 還有很多養生功效 , 背地里可是相當厲害哦~

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營養豐富:
維生素(c、b1、b2等)含量高 , 一般人每天食用7~10克香菜 , 就能滿足人體對維生素c的需求量;
礦物質(如鈣、鐵、磷、鎂等)含量高 , 其揮發油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等 , 可開胃醒脾;
胡蘿卜素含量更是綠葉蔬菜中的佼佼者 。
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辣椒
別看辣椒很“刺激” , 營養價值可不小 , 每100g鮮椒含有淀粉4.2g、蛋白質1.2~2.0g、胡蘿卜素1.56mg、尼克酸0.33mg、維生素C73~342mg , 是維生素C含量最高的蔬菜之一 。

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此外 , 辣椒的辣味還能刺激胃液分泌 , 增加食欲 , 促進腸胃蠕動 , 有助于消化 , 當然也不能常吃辛辣食物 , 日常適量即可 。
小小調味品竟然有這么多奇效 , 趕緊告訴家人朋友!
來源:北青網