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香辣螃蟹腳：
【螃蟹腳怎么做好吃】1、把蟹腳清洗干凈 ， 用刀背拍開 ， 這樣容易入味，生姜 ， 大蒜，小米椒 ， 切成末 ， 香蔥備用 。
2、熱鍋倒油，放入生姜，大蒜，小米椒，煸出香味 ， 倒入蟹腳翻炒片刻，倒一瓶啤酒，大火燒１０分鐘 ， 然后小火燒３０分鐘，把湯汁燒的差不多 ， 大火收汁就可以了 。
螃蟹腳螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著 ， 靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。