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貝貝瓜怎么蒸?一般要蒸多久

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貝貝瓜怎么蒸?一般要蒸多久

文章插圖
1、首先我們把貝貝瓜（南瓜）洗干凈，用刀把南瓜的頂部切掉，切下來的頂部不要扔，我們回頭可以拿來做蓋子 。
2、用勺子把南瓜瓤掏出來，南瓜壁的肉不要掏的太薄，不然待會蒸的時候會垮掉 。
3、蒸鍋注水燒沸，把處理好的南瓜先放在蒸屜上蒸10分鐘 。
4、蒸好的南瓜取出晾涼，倒掉南瓜里的湯汁 。
5、雞蛋磕碎在碗里，撒一小捏鹽 ， 倒一湯匙溫水，攪拌均勻后，用細濾網過一遍氣泡，這樣一會蒸出來的雞蛋才會光滑細膩 。
6、將過濾好的蛋液倒進蒸好的南瓜貝貝里 。
7、覆上保鮮膜 。
【貝貝瓜怎么蒸?一般要蒸多久】一般要蒸10分鐘 。