1. 首頁 > 生活經驗 > >

廣東麻辣燙醬料制作方法

生活百科廣東

1、主要材料：小青菜200克 。
【廣東麻辣燙醬料制作方法】2、輔材：地瓜50克，花菜50克，茼蒿菜50克，金針蘑50克，蝦丸20克，臘腸20克 ， 粉絲20克，蝦丸20克 。
3、調味品：食用鹽3克，雞精少量 ， 辣醬20克，花生醬5克，濃湯寶一個半，火鍋火鍋底料適當 。
4、先將各種各樣蔬菜解決好，擇洗干凈 。
5、鍋內加水，隨后放一個半濃湯寶 。
6、水開后放撒尿牛丸，蝦丸，蝦丸，腸煮開 。
7、將煮好的蝦丸等原材料撈起來放盆里 。
8、下紅薯片，花菜煮開撈起來放盆里 。
9、放蔬菜和金針蘑綽水，焯好之后也撈起來放盆里 ， 將全部食物都焯好之后 ， 最終鍋內放粉絲煮開，將粉絲和鍋內的湯一起倒進盆里 。
10、花生醬放碗中 ， 放鹽，少量雞精調料，隨后加適當涼開水將麻汁調均勻預留 。
11、鍋內放底油，放蒜片進行爆香 ， 加一勺老干媽辣椒醬，隨后添加麻辣燙底料炒成辣椒油 。
12、將炒好的火鍋底料連在蒜泥和辣椒油一起倒進盆內的食物上 。
13、加一大勺調準的麻將，翻拌即成 。