1、主料:面條、蔥、西紅柿、黃瓜等 。配料:面粉、水、西紅柿、雞蛋、蔥花、青菜或其它綠葉蔬菜 。調料:鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉 。
【貴州酸湯面的制作方法】2、蔥切末,西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大;
3、另依個人口味加鹽,味精 , 醋(適當多放以突出酸味),白胡椒粉,麻油,紫菜,蝦皮,放入碗內;
4、面條白水煮熟后,用面條湯約半碗將上述調料配料沖沏酸湯攪拌均勻 , 撈入適量面條既可 。
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