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中秋節期間必吃的九大養生菜

養生中秋

中秋三天假對于吃貨而言 ， 就是和食物相會的“情人節”!什么冰皮、豆沙、蓮蓉蛋黃月餅都弱爆了 ， 秋季各式果蔬、海鮮上市 ， 吃貨根本HOLD不住啊!從健康的角度出發 ， 中秋節前后吃什么能養生?狂吃勢必會導致肉肉變多 ， 中秋節飲食如何吃得盡興又不長肥肉呢?
【中秋節期間必吃的九大養生菜】
深綠色、棕紅色蔬菜 ， 天天吃一斤
秋天干燥 ， 所以要多吃綠色葉菜 ， 因為維生素含量高 ， 多吃有好處 。一個成年人 ， 每天最少得吃一斤蔬菜 。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、莧菜、胡蘿卜等深色蔬菜 ， 它們和棕紅色蔬菜一樣 ， 不僅維生素含量多 ， 胡蘿卜素含量更高 。而胡蘿卜素是人體一寶 ， 中醫認為它可補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟 ， 治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲癥等有較好療效 ， 故被譽為“東方小人參” 。用油炒熟后吃 ， 在人體內可轉化為維生素A ， 可提高機體免疫力 ， 間接消滅癌細胞 。
臉上不長痘痘：生菜和苦瓜
生菜富含維生素、微量元素 ， 含水量是蔬菜中的佼佼者 ， 多吃有助于皮膚補水 ， 對因胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定輔助治療作用 。
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養素 ， 它含有抗癌作用的活性蛋白質 ， 不但能夠增加免疫細胞的活性 ， 還能清除體內毒素 ， 幫助排毒 。
強腎植物：黃秋葵
要說蔬菜的功效 ， 現在最有名的要數黃秋葵 。它開黃色的花朵 ， 果實有點像辣椒 ， 用油炒 ， 特別是炒雞蛋 ， 很好吃 。
這種蔬菜不太常見 ， 但最近聲譽鵲起 。為什么?經科學家研究 ， 黃秋葵強腎健體的功效 ， 在蔬菜中非同一般 。
預防感冒：萵筍和菜花
菜花含的維生素C比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍 ， 比柑橘要高2倍 。中醫素來有“白色入肺”之說 ， 潔白的菜花是適時的保健蔬菜 ， 不但能預防感冒等呼吸道疾病 ， 還是非常好的血管清理劑 。
萵筍中的碘含量高 ， 對人體的基礎代謝和體格發育很有利 。萵筍葉的營養遠高于萵筍莖 ， 秋季易咳嗽的人多吃萵筍葉可平咳 。
避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質、硫化物和膳食粗纖維 。食用韭菜 ， 可以起到消食導滯、除積健脾、促進食欲的作用 。
香菜香味獨特 ， 具有刺激食欲、增進消化等功能 。中醫認為 ， 香菜有溫中健胃的作用 ， 適當吃點香菜可以緩解胃部疼痛、消化不良等癥狀 。
防止上火：菠菜和番茄
菠菜中豐富的核黃素是有效預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素 。
番茄有清熱解毒、生津止渴等作用 ， 用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等 。
特別提醒的是 ， 辣椒等辛辣食物 ， 要少吃 。
白色蔬菜 ， 養陰生津
白色蔬菜可養陰生津 ， 如蘿卜、花菜、百合、山藥等 。夏天津液損耗嚴重 ， 現在剛開始入秋 ， 要多吃些養陰生津的蔬菜 。而白色蔬菜一般津液比較濃 。秋天茄子性涼 ， 不利脾胃 。初秋養生 ， 還有一個講究是“健脾化濕” 。
中醫講究天人合一 ， 秋天 ， 人體必須先把脾胃養好了 ， 才能為冬天做好準備 。秋天的茄子性涼滑 ， 脾胃虛寒不宜多吃 。而吃南瓜就對脾胃很有好處 。