文章插圖
1、主料：豬肉（肥、瘦比例：2），蠶豆 。
2、輔料：蒜頭，香蔥或青蒜，姜 。
【肉末蠶豆湯】3、豬肉（不帶皮）切成碎末 。
4、姜、蒜頭、香蔥或青蒜切末 。
5、鍋里放油，放入姜、蒜頭略煽香 。
6、加入肉末 ， 略翻炒 。
7、加入涼開水，大火燒開 。
8、加入蠶豆，中火煮沸 。如果喜歡吃爛些的蠶豆，就用小火多煮會，這樣蠶豆就綿軟 。
9、加入適量鹽、雞精 。裝盤時放入香蔥或者青蒜末 。

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