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1斤湯放多少濃縮鮮香粉

生活百科多少


1斤湯放多少濃縮鮮香粉

文章插圖
1.麻辣燙：可在炒制麻辣燙底起鍋前添加，使用量5%-10%左右；也可直接添加到麻辣燙高湯中，用量2%左右 。
2.鹵制品：肉制品在鹵制過程時添加到成品鹵水中，添加比例相對鹵水為1斤3克左右 。
3.米線面：可直接添加到米線高湯中，高湯燒到8成開時添加，添加量為1%-5%左右 。
4.烹飪菜品：在菜品烹制8-9成熟時或起鍋前添加 ， 添加比例為1斤2克左右 。
5.包子餃子餡料：在攪拌餡時添加 ， 比例為1斤添加2克左右 。
6.火鍋、石鍋魚：直接添加到底料中，比例為1斤5-10克左右，或1斤火鍋湯品添加2克左右 。
7.燉湯：燉湯到八成開時添加即可 ， 添加比例為1斤3克左右 。
【1斤湯放多少濃縮鮮香粉】8.燒烤：腌制時1公斤添加6克左右；如果添加到撒料中，1斤添加5克左右 。