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【草根魚怎么做好吃家常做法】 ?。?、主料：草根?。調料：豆油、食鹽、醬油、味精、姜絲、蒜、花椒、香菜、香葉、蔥段 。
?。病⒔莞閎ビ懔?、淖?nbsp;， 切段 。將蔥段、姜絲、蒜、香葉、花椒、醬油放入碗中，作調料 。
?。場⒐械褂? ，放入草根魚 ， 加清水，倒調料，燉２０分鐘，加香菜、食鹽、味精即可 。
草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子、黑青魚等 。為典型的草食性魚類 。在干流或湖泊的深水處越冬 。生殖季節親魚有溯游習性 。已移殖到亞、歐、美、非各洲的許多國家 。因其生長迅速，飼料來源廣，是中國淡水養殖的四大家魚之一 。草魚肉性味甘、溫、無毒 ， 有暖胃的作用，廣東民間用以與油條、蛋、胡椒粉同蒸，有利于明目 。
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