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【蘭陵酒的歷史】蘭陵美酒是山東省地方歷史傳統名酒之一 ， 因產于蘭陵縣蘭陵鎮，故名蘭陵酒 。蘭陵美酒的釀造史同中國的青銅器一樣古老 ， 始釀于商代，古卜辭中“鬯其酒”的記載，便是蘭陵美酒的最早見證，迄今已有3000多年的歷史戰國時期，一代圣哲荀子兩任蘭陵令，為蘭陵酒業的發展奠定了深厚的歷史文化基礎 。蘭陵酒取黍米為原料，以純凈甘冽的古老深井水制糊 ， 放麥曲糖化，然后添優質大曲酒 ， 入瓷缸密封，重釀半年啟缸 。酒色呈琥珀光澤，晶瑩明澈，保有原料的天然混合香氣 ， 濃郁襲人，酒質純正甘冽 。
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