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1、根據情況而定 。
【猴頭菇泡好能隔夜嗎】2、猴頭菇本身就含有較多的水分及糖類物質，又經過了油鹽的烹飪 ， 在合適的溫度條件下很容易滋生細菌而變質，如果隔夜的猴頭菇保存的比較好，沒有發酸變味等情況的話，那么還是可以繼續食用的；但如果由于保存不當已經有變味等變質情況出現的話，則不宜繼續食用，否則可能會引起身體不適 。
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