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隔夜茶對身體有危害嗎

生活百科隔夜


隔夜茶對身體有危害嗎

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隔夜茶對身體有危害 。
1、喝隔夜茶容易傷胃：茶屬堿性，若水中含鐵過多，化學反應后茶水可能有毒 ， 又因為隔夜茶會溶出比較多的單寧酸，所以容易傷胃 。
【隔夜茶對身體有危害嗎】2、隔夜茶細菌多：隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、霉菌繁殖的養料，故不宜飲用 。
3、隔夜茶易引發器官病變：茶中的茶多酚物質，容易在空氣和水中氧化成棕色的膠狀物茶銹，茶銹中含有鎬、鉛、鐵、汞、砷等多種物質，沒有喝完或者是久留在茶杯中的隔夜茶，暴露在空氣中的時間越長，茶多酚氧化成茶銹的量也會越多 。當茶銹進入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等結合、沉淀 ， 阻礙營養物質的吸收和消化 。這些氧化物一旦進入人體 ， 還可使腎臟、肝臟和胃等器官發生炎癥、潰瘍、壞死等病變 。
4、隔夜茶易引起腹瀉：由于隔夜茶放置的時間過久，營養成分已經喪失，滋生大量的細菌，喝冷的隔夜茶容易引起腹瀉 。