1. 首頁 > 生活經驗 > >

桑葉芝麻丸制作方法

生活百科桑葉


桑葉芝麻丸制作方法

文章插圖
【桑葉芝麻丸制作方法】1、材料：桑葉、黑芝麻、蜂蜜 。
2、采摘新鮮的桑葉，清洗洗凈后將桑葉鋪開曬干 。將曬干后的桑葉打成細粉，過八十目篩后備用 。
3、將黑芝麻洗凈后晾干 ， 然后用小火微炒（炒后更易打成粉末），同樣打成細粉過篩 。注意，有些朋友為了圖省事，直接去商場上買回袋裝的“黑芝麻粉”，這是不行的 。因為袋裝的黑芝麻粉通常摻有面粉或淀粉 。桑葉粉和黑芝麻粉應盡可能的細，否則過會用蜂蜜炒制時不易成型，需要加大蜂蜜用量，或是成型后也易散開，口感不好 。
4、把桑葉粉和黑芝麻粉按1：4的比例均勻混和后裝盆，然后準備好至少與混和物等重量的蜂蜜 。灶頭開小火，先稍微用一點油潤潤鍋 ， 再下大約七成左右的蜂蜜，不停翻拌，直到蜂蜜中的水分完全揮發，濃縮成不斷鼓泡的狀態 。
5、蜂蜜炒得合適后，關火，倒入混和粉，拌勻后再開小火繼續炒 。如果發覺蜂蜜量少 ， 可根據情況適當添加蜂蜜 。
6、炒到合適程度后，關火，掌心略抹油，趁熱制成蜜丸 。蜜丸一般做成一個蜜丸9克左右 。將做好的蜜丸一個個分開，徹底晾涼后裝瓶密封 。一般常用的服用量為每天早晚各服用一丸 。