新春年味濃，居民熱捧冬令滋補體驗阿膠新吃法 _健康小知識

本文轉自：長江日報
長江日報大武漢客戶端1月19日訊“我平時不太懂養生，工作又忙，今天看到東阿阿膠在家門口做活動就試吃了一下，里面加了一些喜歡的堅果，味道很好。 ”武昌區居民韓女士說道。近日， “東阿阿膠冬令滋補季活動”在武漢啟動，本次活動由東阿阿膠股份有限公司攜手湖北益豐大藥房共同舉辦。

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【新春年味濃，居民熱捧冬令滋補體驗阿膠新吃法】活動現場。

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活動現場。
在今年“冬令滋補季”的活動現場，不僅可以看到深受孩子喜愛的阿膠糖畫，年輕人熱愛的阿膠蛋撻，中老年人熟知的東阿阿膠糕、阿膠銀耳羹等，現場還設置了免費試吃、幸運套圈等環節。
采訪人員在現場與居民一同觀摩了阿膠糕的熬制過程，從阿膠片的打粉，到加入黃酒和冰糖后的小火熬制，包括“掛旗”這個阿膠熬制中的最佳狀態，掛旗與阿膠粉的比例、火候、熬膠師的技術密不可分，專業的熬膠師均做出詳細講解。
“先將阿膠打成粉，在鍋中倒入黃酒與冰糖，至冰糖完全溶解以后把阿膠粉加入進去，文火熬制。 ”熬膠師邊說邊熟練地操作著。 “至‘掛旗’狀態我們再依次加入核桃仁、熟黑芝麻這些輔料，各200克。 ”熬膠師介紹，在這一步每個人都可以根據個人喜好和體質需求，加入不同的輔料，常用的有核桃仁、芝麻、玫瑰花、葡萄干等。

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活動現場。

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據了解，東阿阿膠作為國家級非物質文化遺產，也是我國中藥傳統生產工藝的代表。其生產工藝復雜，包括洗皮、化皮、熬汁、濃縮、凝膠、晾膠等50多道工序。

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活動現場。
湖北益豐醫藥總經理孫吳偉介紹，一直以來，益豐大藥房就與東阿阿膠全面深化合作，共同致力于民眾健康事業。雙方將以本次活動為起點，創新思路、銳意進取、再創佳績，希望這次冬令滋補季活動能為居民的健康提供助力和保障。
東阿阿膠OTC湖北省區總經理陳成光表示：“冬令滋補季是東阿阿膠的品牌活動，一方面是因為冬季寒冷，人體免疫力較低，人們更需要增強體質，另一方面是因為冬季臨近新年，可以為大家提供一個送健康的禮品選擇。此次活動是以國潮快閃店的方式，內容設置豐富，老少皆宜，同時適合老中青三代人群。有歌舞、有游戲、有互動、有DIY ，還有品嘗區和阿膠文化區。來到活動現場就能感受到一個別開生面的養生體驗，就能夠發現原來中醫傳統養生可以這么方便，同時我們根據不同生活場景化而創造的阿膠產品也更能吸引到年輕的消費者。 ”（長江日報采訪人員張越實習生屈紫夕通訊員盧晶晶李分）
【編輯：余麗娜】
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